たかすの食卓-バイオアグリたかす-

バイオアグリたかす

CONCEPT

コンセプト

北海道鷹栖町、
食卓を豊かにする。

鷹栖町がまだ未開の地だった頃、
トンビやハイタカ・オオタカなどの大きな鳥が生息し、
大空に輪を描いて舞っていました。
大きい鳥が、大空に輪を描く。
それは、美味しいものがたくさんある、潤沢で豊かな土地だから。
その大地は、大きな鳥たちの食卓だったのです。
やがて、人々もその潤沢な大地に集まり、一つの町ができました
豊かな食の大地、鷹栖町。

この鷹栖の豊かな食を家庭にとどける　HOME HAWK
たかす生まれ、たかす育ちでつくる　　HOME HAWK

未開の地だった頃からの、鷹のおいしい伝言です。

MY RULE

食卓を豊かにする

たかすの食卓３つの原則

食卓を豊かにすることは、

人生を豊かにすること。

昔は、よくありました。

家族があつまる食卓。

ご近所や親戚があつまる食卓。

楽しい会話。

まるで鷹栖町の語源。

大きい鳥たちのように大地を輪になって囲むように。

都会の家族の食卓に、

日本のもの・北海道のものは

どのくらいあるのだろう？

自分たちの食卓を豊かにすることは、

日本を豊かにすること。

日本の農家をを守ること。

鷹栖で生まれ育った鷹栖産の食材を、

そのまま鷹栖で加工する。

これは「純粋」な本来の食の姿、

豊かなつながりです。

現代の日本は、忙しい。

共働きの家は、普通となった世の中。

働くお母さんを助けたい。

食卓にもう一品、食卓にもう逸品。

食材への不安、家族の健康を気遣う

お母さんの心配を解消しながら、

少しでも手軽に、

家族の団らんの時間を増やす一助に。

家族想いの豊かな食卓へ。

小高い山々に囲まれた自然豊かな町、北海道のほぼ中央部に位置する鷹栖町。ここで生まれ、ここで育った生粋の鷹栖牛を使用した「たかすの食卓」は、肉質が柔らかく赤味と脂のバランスに長けた鷹栖牛のおいしさがぎゅっと詰まった特産食品です。地元鷹栖町産の稲わらや大豆、トウキビなどを発酵させた安全な自給飼料のエサを食べ、自然の中でストレスなく自由に放牧されのびのび育った鷹栖牛。年間30頭ほどしか出荷されない希少なブランド牛として大切に育てられています。豊かな自然の恵みは、人々の食卓を豊かにする。安心で安全なお料理を、手間をかけずに簡単手軽に食卓で召し上がっていただきたい。そんな思いを込めて丁寧に作りました。家族でゆっくり囲みたい夕飯に、大切なお客様へのおもてなしに、「たかすの食卓」を存分にご堪能ください。

※ 写真はイメージです。

ー鷹栖牛のビーフシチューー

「煮込むたかす」

鷹栖町で人気の料理店・駒鮨の店主監修のもと、お店で人気のビーフシチューをレトルトパウチで再現。ゴロっと大きい希少価値の高い鷹栖牛が2つ、助安農場で丹精込めてとれたジャガイモ、人参も大き目にカットして入っていますので、食べ応え大満足の一袋です。

ー鷹栖牛の牛鍋のもとー

「たかすき」

原材料はすべて、北海道鷹栖町産のものを使用しています。特に希少価値が高い鷹栖牛のバラ肉を80g使用し、他のレトルトパウチ食品にはないボリューム感たっぷりの牛鍋がお楽しみいただけます。また、和食をはじめ色々な料理へのアレンジ活用もおすすめです。

※ 写真はイメージです。

ー鷹栖牛のボロネーゼー

「かけるたかす」

鷹栖町で人気の料理店・駒鮨の店主監修のもと、お店で人気のボロネーゼをレトルトパウチで再現。希少価値の高い鷹栖牛の挽肉と、弊社で製造している大雪山トマトジュースを使用しおつくりしました。細部まで鷹栖町がたくさん詰まったミートソースです。

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北海道のほぼ中央部に位置する、自然ゆたかな鷹栖町。恵まれた環境の中でのびのび育った鷹栖町の農産物でつくる「たかすの食卓」から「まぜるたかすシリーズ」が登場しました。手軽に気軽に、まぜるだけですぐ美味しい。ほかほかのごはんにまぜて食べるのはもちろん、野菜に和えたり、お弁当の助っ人としても万能な「北海道鷹栖町産きくらげ・椎茸の佃煮」です。原材料には、もちろん鷹栖の恵みがたっぷり。地元・鷹栖町の助安農場で無農薬栽培された安心・安全なきくらげと椎茸、同じく地元・鷹栖町の新田ファームで育った希少なブランド牛「鷹栖牛」を使用しています。コリコリ食感が魅力のきくらげ、肉厚で旨味たっぷりの椎茸、柔らかい肉質で甘さと旨さを兼ね備えた鷹栖牛。味はもちろん、生産農家の想いまですべてが鷹栖自慢の一瓶です。